Pannenkoeken

Al geluncht?

Dan moet je deze pannenkoeken morgen maar als ontbijt proberen! Natuurlijk is het gemakkelijk om ze kant en klaar in de winkel scoren maar zelf maken is zo gebeurd en je weet precies wat erin gaat.

Ingrediënten:

• 200gr volkoren tarwemeel
• 1 groot ei
• 200ml amandelmelk
• kaneel
• 35gr rozijnen
• snufje bakpoeder

Ik bak pannenkoeken altijd in kokosolie. Er wordt veel geschreven over dat het beter is dan andere oliën of roomboter maar ik gebruik het voornamelijk omdat het heter wordt. Ook goed als je een biefstukje of steak bakt. Let niet trouwens niet op het plastic tafelkleed; iets met kleine kinderen die eten en de Rapley methode. Hier zal ik in een latere blog meer over vertellen!

Eet smakelijk!